新聞DW『Netherlands sends first herring catch to German medics as coronavirus thank you』

オランダ漁業会（Dutch Fish Marketing Board）がドイツのNorth Rhine-Westphalia（ノルトライン・ヴェストファーレン州)に鰊の塩漬けを贈ったとする記事（『Netherlands sends first herring catch to German medics as coronavirus thank you』）です。ノルトライン・ヴェストファーレン州はオランダと国境を接していますが、Coronavirus（新型コロナウイルス）の蔓延でオランダの集中治療室がパンクしていたことより、100名ほどの患者を受け入れておりました。鰊はその感謝の気持ちです。例年この季節に鰊漁が解禁されて水揚げされた初物はイベントやオークションが開かれてその収益は慈善活動に廻されていました。しかし今年の初物はドイツに贈られました。塩漬け鰊はドイツ語でMatjes（マティエス）と呼ばれておりドイツでは食通を唸らせるそうです。

このMatjes（マティエス）ですが食べたことはありません。写真で見たところでは「締めイワシ」です。いつか試してみたいと思います。

connoisseurs：(美術･食べ物･酒などについて)よく知っている人; 鑑定家; 目利き, (…)通

proceed：収益

gherkins： 小キュウリ〘ピクルスに用いる〙